Kungsmynta Origanum vulgare

Kungsmynta är en aromatisk halvbuske med ett upprätt växtsätt. Dess stjälkar är upprättstående och förgrenade i toppen. Bladen är mörkgröna, lätt håriga och ovala. Under blomningsperioden, som sträcker sig från juli till september, pryds kungsmyntan av små rosa eller purpurfärgade blommor som samlas i kvastlika samlingar i toppen av stjälken. Det finns även vitblommande sorter. Både blommor och blad är ätliga och uppskattas av fjärilar och bin.

Växtplats

Kungsmynta trivs bäst i soliga och varma lägen med mager till något näringsrik jord, gärna kalkrik och väldränerad. Den växer fint i både rabatt och kruka.

Skötsel

Denna växt är lättskött och kräver måttlig vattning. Låt vissna grenar stå kvar över vintern och beskär dem tidigt på våren, cirka 5 cm ovan jord. Nya skott kommer varje år. För att föryngra äldre plantor kan man dela dem. Plantera med ett avstånd på 30 cm mellan plantorna.

Förökning

Kungsmynta kan förökas genom sticklingar, delning eller frösådd. Håll utkik efter självsådda småplantor.

Användning

Kungsmynta är dekorativ i perennrabatter och fungerar utmärkt som kantväxt. Den odlas gärna i köksland eller kruka och är en god kryddväxt med fyllig oreganosmak, oumbärlig i italiensk, grekisk och mexikansk matlagning. Bladen kan skördas hela säsongen och användas färska eller torkade, med torkade blad som ger en starkare smak. Hela kvistar skördas innan blomning och hängs i buketter på en varm och torr plats för torkning, vilket också gör dem användbara som eterneller. Kungsmynta kan även användas för växtfärgning och ger då en röd färg.

Familj och Namn

Kungsmynta tillhör familjen Lamiaceae (plisterväxter). Släktnamnet Origanum kommer från det antika grekiska namnet för mejram (Origanum majorana). I Sverige används namnet oregano både för den torkade kryddan och för örten kungsmynta, som anses vara den “äkta” oreganokryddan i hela Nordeuropa. Speciellt underarten grekisk oregano används som krydda. Artnamnet vulgare kommer av latinets vulgum och betyder vanlig. Kungsmynta växer vilt i Sverige.